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清明节前,这份青团抽检合格名单请查收!

来源:浙里检 关键字:青团检测,清明节 时间:2021-03-31

清明节即将来临,作为传统食品,青团的质量安全状况一直广受关注。近日,上海、浙江、江苏等地市场监管部门对生产、流通、餐饮环节的青团进行了专项监督抽检。

市面上的青团质量如何?一起去看看吧!

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上海市共抽检各类青团样品80件,其中生产企业20件,超市和食品店等零售单位60件。

样品涉及上海、江苏、浙江、山东等地企业生产的众多品牌,如“杏花楼”“沈大成”“乔家栅”“功德林”“老大房”等,结果显示:80件样品全部符合相关食品安全标准,监督抽检合格率为100%。

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杭州市市场监督管理局共抽检生产、流通、餐饮环节的清明节令食品样品25批次全部合格!

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苏州



苏州市场监管局本次“青团”专项抽检结合广大市民消费热点,在生产加工、市场流通、餐饮服务三个环节抽取青团共计72批次产品,抽样覆盖四市六区十个板块,结果显示全部合格,合格率100%。

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青团选购注意事项

一看颜色:颜色偏绿的为上品,发青发黑、通体透亮的有加入过量人工色素的可能,食后对人体有害。

二闻香味:青团制作通常使用艾草等绿色蔬菜汁作为上色的原料,故成品会带有蔬菜的清香味,如果香气太腻太冲则大多添加了食用香精,不易多食。

三捏手感:好的青团手感绵软,但要注意,青团表面包装纸显示保质期很长、放置多天也不会变硬的有添加防腐剂的可能。

青团食用注意事项

1、务必先加热后食用。因为青团中的糯米冷却后轻易反生,极不利于消化,而且其中的营养结构也会被破坏。

2、最好与竹笋或马兰头一起吃,这些食物在一起吃可以加快青团的消化和营养的吸收。

3、绝对不要和肥肉混吃,糯米这样的难消化食品假如与油脂混杂在一起则会加重肠胃负担,极轻易引起消化不良。

4、最好食用一些有助于消化的食品,如山楂等。因为这些食品可以减少肠胃道消化青团等糯米食品的消化负担,有利于青团在体内的吸收。


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