| 亚硝酸盐、硝酸盐 |
GB 5009.33-2016 | 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 |
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| 苯甲酸、山梨酸 |
GB 5009.28-2016 | 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 |
0 |
0 |
| 脱氢乙酸 |
GB 5009.121-2016 | 食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定 |
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| 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 |
/ | / |
0 |
0 |
| 胭脂红着色剂 |
GB/T 9695.6-2008 | 肉制品 胭脂红着色剂测定 |
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| 氯霉素 |
GB/T 22338-2008 | 动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定 |
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| N-二甲基亚硝胺 |
GB 2762-2017 | 食品安全国家标准 食品污染物限量 |
5 |
500 |
| 沙门氏菌 |
GB 4789.4-2016 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 |
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| 金黄色葡萄球菌 |
GB 4789.10-2016 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 |
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| 铬(以Cr计) |
GB 2726-2016 | 食品安全国家标准 熟肉制品 |
5 |
180 |
| 总砷(以As计) |
GB 2726-2016 | 食品安全国家标准 熟肉制品 |
5 |
200 |
| 大肠菌群 |
GB 2726-2016 | 食品安全国家标准 熟肉制品 |
5 |
100 |
| 菌落总数 |
GB 2726-2016 | 食品安全国家标准 熟肉制品 |
5 |
0 |