| 十四碳以下脂肪酸 |
GB 5009.168-2016 | 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定 |
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| 豆蔻酸（C₁₄：₀ ） |
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| 棕榈酸C₁₆：₀ |
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| 棕榈一烯酸（C₁₆：₁） |
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| 十七烷酸（C₁₇：₀ ） |
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| 十七碳一烯酸（C₁₇：₁） |
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| 硬脂酸C₁₈：₀ |
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| 油酸C₁₈：₁ |
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| 亚油酸C₁₈：₂ |
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| 亚麻酸（C₁₈：₃） |
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| 花生酸（C₂₀ ：₀ ） |
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| 花生一烯酸（C₂₀ ：₁） |
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| 山嵛酸（C₂₂：₀ ） |
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| 芥酸（C₂₂ ：₁） |
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| 木焦油酸（C₂₄ ：₀） |
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| 二十碳四一烯酸（C₂₄ ：₁） |
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