| 感官指标 |
GB/T 19855-2015 | 《月饼》 |
8 |
50 |
| 净含量 |
JJF 1070—2005 | 《定量包装商品净含量计量检验规则》 |
8 |
50 |
| 干燥失重 |
GB 5009.3-2016 | 《食品安全国家标准 食品中水分的测定》 |
8 |
50 |
| 脂肪 |
GB 5009.6-2016 | 《食品安全国家标准 食品中脂肪的测定》 |
8 |
100 |
| 总糖 |
GB/T 23780-2009 | 《糕点质量检验方法》 |
8 |
100 |
| 馅料含量 |
GB/T 23780-2009 | 《糕点质量检验方法》 |
8 |
50 |
| 酸价(以脂肪计)(KOH) |
GB 5009.229-2016 | 《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》 |
8 |
100 |
| 过氧化值（以脂肪计） |
GB 5009.227-2016 | 《食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定》 |
8 |
100 |
| 铅（以Pb计） |
GB 5009.12-2017 | 《食品安全国家标准 食品中铅的测定》 |
8 |
150 |
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
GB 5009.121-2016（第二法） | 《食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定》（第二法） |
8 |
200 |
| 丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计) |
GB 5009.120-2016 | 《食品安全国家标准 食品中丙酸钠、丙酸钙的测定》 |
8 |
200 |
| 菌落总数 |
GB 4789.2-2016 | 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》 |
8 |
300 |
| 大肠菌群 |
GB 4789.3 -2016 | 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》 |
8 |
300 |
| 霉菌 |
GB 4789.15-2016 | 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数》 |
8 |
100 |
| 致病菌(沙门氏菌) |
GB 4789.4-2016 | 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验》 |
8 |
300 |
| 致病菌(金黄色葡萄球菌) |
GB 4789.10-2016 | 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验》 |
8 |
300 |
| 食品标签 |
GB 7718-2011 | 《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》 |
8 |
50 |
产品检测
