食品中抗坏血酸的测定GB 5009.86-2016-上海标检产品检测有限公司

产品检测

食品中抗坏血酸的测定GB 5009.86-2016

参考价￥240.00 ￥480.00

一、服务简介
定义：抗坏血酸是一种具有抗氧化性质的有机化合物。又称为“维生素C”,是人体必需的营养素之一。
检测范围：本标准第一法适用于乳粉、谷物、蔬菜、水果及其制品、肉制品、维生素类补充剂、果冻、胶基糖果、八宝粥、葡萄酒中的L(+)-抗坏血酸、D(-)-抗坏血酸和L(+)-抗坏血酸总量的测定。第二法适用于乳粉、蔬菜、水果及其制品中L(+)-抗坏血酸总量的测定。第三法适用于水果、蔬菜及其制品中L(+)-抗坏血酸的测定。
检测项目：食品中抗坏血酸的测定
检测标准：GB 5009.86-2016
检测方法：本标准规定了高效液相色谱法、荧光法、2,6-二氯靛酚滴定法测定食品中抗坏血酸的方法，试样中的抗坏血酸用偏磷酸溶解超声提取后,以离子对试剂为流动相,经反相色谱柱分离,其中L(+)-抗坏血酸和D(-)-抗坏血酸直接用配有紫外检测器的液相色谱仪(波长245nm)测定;试样中的L(+)-脱氢抗坏血酸经L-半胱氨酸溶液进行还原后,用紫外检测器(波长245nm)测定L(+)-抗坏血酸总量,或减去原样品中测得的L(+)-抗坏血酸含量而获得L(+)-脱氢抗坏血酸的含量。以色谱峰的保留时间定性,外标法定量。
二、送样信息
样品100g
样品邮寄地址：上海市市辖区浦东新区华申路130号

样品接收人：汪先生

联系方式：18917035071
三、检测项目

项目名称	检测标准	检测周期（工作日）	检测价格（元）
抗坏血酸	GB 5009.86-2016 \| 食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定	5	240
抗坏血酸	GB 5009.86-2016 \| 食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定	5	240

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