产品检测
- 糕点检测
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- 参考价￥400.00
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服务编号P00434012369
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报告语言
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报告形式
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检测周期5 个工作日
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服务量
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服务提供商
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- 服务详情
- 评价信息
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- 一、服务简介
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糕点是一种以谷类、豆类、薯类、油脂、糖、蛋等食材中的一种或几种为主要原料，添加或不添加其他原料，经调制、成型、熟制等工序制成的食品。熟制前或熟制后常常在产品表面或熟制后的内部添加奶油、蛋白、可可、果酱等等。
适用范围：糕点。
检测项目：碱度、馅料含量、总糖、水分、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌计数、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等全部参数。
检测标准：食品安全国家标准 糕点、面包 GB 7099-2015；
糕点质量检验方法 GB/T 23780-2009；
糕点卫生标准的分析方法 GB/T 5009.56-2003；
糕点通则 GB/T 20977-2007；
食品卫生微生物学家检验 糖果、糕点、蜜饯检验 GB/T 4789.24-2003。
资质：CMA、CNAS。
检测流程：电话联系确认测试内容及要求客服发送申请单给客户-客户填写申请单打印填写好的申请单+样品 并寄送-收到样品报价给客户-安排入单客户付款-测试完成发送报告。 - 二、送样信息
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样品500g
样品邮寄地址：上海市 市辖区 浦东新区 华申路130号样品接收人：汪先生联系方式：18917035071
- 三、检测项目
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项目名称 检测标准 检测周期（工作日） 检测价格（元） 部分参数 GB 7099-2015 | 食品安全国家标准 糕点、面包 5 100 感官指标 GB 7099-2015 | 食品安全国家标准 糕点、面包 5 50 碱度 GB/T 23780-2009 | 糕点质量检验方法 5 50 馅料含量 GB/T 23780-2009 | 糕点质量检验方法 总糖 GB/T 23780-2009 | 糕点质量检验方法 水分 GB/T 5009.56-2003 | 糕点卫生标准的分析方法 全部参数 GB/T 5009.56-2003 | 糕点卫生标准的分析方法 全部参数 GB/T 5009.56-2003 | 糕点卫生标准的分析方法 过氧化值（以脂肪计） GB/T 5009.56-2003 | 糕点卫生标准的分析方法 过氧化值 GB/T 5009.56-2003 | 糕点卫生标准的分析方法 总糖 GB/T 20977-2007 | 糕点通则 部分参数 GB/T 20977-2007 | 糕点通则 感官要求 GB/T 20977-2007 | 糕点通则 总糖 GB/T 20977-2007 | 糕点通则 菌落总数 GB/T 4789.24-2003 | 食品卫生微生物学家检验 菌落总数测定 菌落总数 GB/T 4789.24-2003 | 食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验 大肠菌群 GB/T 4789.24-2003 | 食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验 霉菌和酵母菌计数 GB/T 4789.24-2003 | 食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验 沙门氏菌 GB/T 4789.24-2003 | 食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验 志贺氏菌 GB/T 4789.24-2003 | 食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验 金黄色葡萄球菌 GB/T 4789.24-2003 | 食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验 全部参数 GB/T 4789.24-2003 | 食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验
