| 碎米总量 |
GB/T 1354-2009 | 【强改推】大米 |
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| 小碎米 |
GB/T 1354-2009 | 【强改推】大米 |
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| 杂质总量 |
GB/T 5494-2008 | 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验 |
20 |
100 |
| 杂质、不完善率、谷外糙米 |
GB/T 5494-2008 | 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验 |
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| 水分 |
GB 5009.3-2016 | 食品安全国家标准 食品中水分的测定 |
20 |
80 |
| 黄粒米 |
GB/T 5496-1985 | 粮食、油料检验 黄粒米及裂纹粒检验法 |
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| 互混率 |
GB/T 5493-2008 | 粮油检验 类型及互混检验 |
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| 色泽、气味、口味鉴定 |
GB/T 5492-2008 | 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 |
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| 马拉硫磷 |
GB/T 5009.20-2003 | 食品中有机磷农药残留量的测定 |
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| 黄曲霉毒素B1 |
GB 5009.22-2016 | 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 |
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| 铅 |
GB 5009.12-2017 | 食品安全国家标准 食品中铅的测定 |
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| 镉 |
GB 5009.15-2014 | 食品安全国家标准 食品中镉的测定 |
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| 总汞 |
GB 5009.17-2014 | 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 |
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| 无机砷 |
GB 5009.11-2014 | 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 |
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| 铬 |
GB 5009.123-2014 | 食品安全国家标准 食品中铬的测定 |
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| 矿物质 |
GB/T 1354-2009 | 【强改推】大米 |
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