产品检测
- 食品中铝的测定GB 5009.182-2017
- 参考价￥200.00 ￥400.00
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服务编号P00434010390
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报告语言
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报告形式
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检测周期5 个工作日
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服务量
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服务提供商
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- 服务详情
- 评价信息
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- 一、服务简介
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食品中的铝主要来源于食品生产过程中加入的含铝食物添加剂，是一般人从食物摄入铝的主要来源，如海蜇、蒸包、蒸糕、松饼、班戟及窝夫等部分烘焙食品中加入了含铝食物添加剂，而导致这些食品中含有较高水平的铝，含铝食物添加剂长期以来被用于食物加工过程中，含铝食物添加剂通常在蒸糕／蒸包和烘焙食品中用作膨胀剂，在食物混合配料粉中用作抗结剂，在有糖衣的甜点中用作染色料，在海蜇制作过程中用作固化剂等，常见的有钾明矾（硫酸铝钾）、铵明矾（硫酸铝铵），长期食用含铝的食物会对少儿的骨骼发育造成某些影响，联合国粮农组织和世界卫生组织的食品添加剂联合专家委员会于2011年6月将铝的“暂定每周耐受摄入量”确定为每周每公斤体重2毫克，铝也是一种食品污染物。
检测范围：各类食品，面制食品、烘焙食品等，本标准规定了食品中铝含量测定的分光光度法、电感耦合等离子体质谱法、电感耦合等离子体发射光谱法和石墨炉原子吸收光谱法，本标准第一法适用于检测使用含铝食品添加剂的食品中的铝，第二法、第三法和第四法适用于检测食品中的铝。
检测标准：GB 5009.182-2017
资质：CMA、CNAS。 - 二、送样信息
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样品1份
样品邮寄地址：上海市 市辖区 浦东新区 华申路130号样品接收人：汪先生联系方式：18917035071
- 三、检测项目
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项目名称 检测标准 检测周期（工作日） 检测价格（元） 铝 GB 5009.182-2017 | 食品安全国家标准 食品中铝的测定 5 200 铝 GB 5009.182-2017 | 食品安全国家标准 食品中铝的测定 5 200
