植物蛋白饮料中脲酶的定性测定GB/T 5009.183-2003-上海标检产品检测有限公司

产品检测

植物蛋白饮料中脲酶的定性测定GB/T 5009.183-2003

参考价￥300.00 ￥600.00

一、服务简介
脲酶一种催化尿素水解成氨和二氧化碳的酶，广泛存在于微生物和动植物组织中，是最早得到结晶并被证明是蛋白质的一种酶，是分析测定尿素时的工具酶，脲酶活性是指：在30±5℃和PH值等于7的条件下，每分钟每克膨化大豆分解尿素所释放的氨态氮的毫克数。脲酶本身无营养意义，但它与抗胰蛋白酶的含量接近，并且遇热变性失活的程度与抗胰蛋白酶相似，因此，尿酶活性用来作为膨化大豆加热是否合适的间接估测指标。脲酶活性没有负值，最低为0。我国现行的国标推荐值为0.3，在美国一般认为以不超过0.2为宜，并且针对日粮中有尿素的反刍动物而言不得超过0.12，国内很多企业一般采用0.2。实验室定量测定脲酶活性的方法有滴定法和pH增值法。
检测范围：适用于植物蛋白饮料中脲酶的定性测定。
检测标准：GB/T 5009.183-2003
资质：CMA、CNAS。
二、送样信息
样品1份
样品邮寄地址：上海市市辖区浦东新区华申路130号

样品接收人：汪先生

联系方式：18917035071
三、检测项目

项目名称	检测标准	检测周期（工作日）	检测价格（元）
脲酶活性	GB/T 5009.183-2003 \| 植物蛋白饮料中脲酶的定性测定	5	300
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