小龙虾有寄生虫吗？重金属超标吗？检测结果来了！
夏日已来临
作为网红圈的扛把子——小龙虾
已经按耐不住了！
约上三五好友
一起去餐馆扒小龙虾
油焖、麻辣、爆炒、红烧
……
但是
我们不但要好吃
更要吃得安心
近日，嘉兴市海盐县食品药品检验检测中心前往海盐县小龙虾交易市场，海盐东奥农贸市场，海盐武原农贸市场，海盐海丰农贸市场，芳满农贸市场抽取了共10个批次的小龙虾，涵盖了本地小龙虾和外地小龙虾。
对小龙虾的虾嘴、虾黄、虾肉开展了重金属元素和寄生虫项目的检测。
寄生虫检测时取小龙虾的鳃、虾黄、虾肠、虾肉等不同部位，采用显微镜镜检的方式查看是否存在线虫、裂头蚴、绦虫等寄生虫，经检测10个批次小龙虾未发现寄生虫的存在。
重金属检测时用蒸馏水将小龙虾烹煮至熟后，分别取小龙虾的虾嘴，虾黄，虾肉三个部位进行了重金属检测。检测项目包括铅、镉、铬、总汞。
曝光台