中秋未到，月饼检测大战已打响！内附选购小知识，纯干货！
还有2个月就是中秋节了，这个时间点，月饼生产企业正在紧锣密鼓生产各式月饼，为中秋备货。近期，“浙里检”平台上的月饼送检订单已经明显增加。
月饼检验依据标准是什么？有哪些常见不合格项呢？作为普通消费者，在选购月饼的时候需要注意哪些呢？
今日份干货，不容错过！
01/ 月饼检验项目依据及方法
检测常见不合格项：
酸价、过氧、菌落总数、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
02/ 选购提示
月饼按地方派式特色可分为：广式月饼、京式月饼、苏式月饼、潮式月饼、滇式月饼、晋式月饼、琼式月饼、台式月饼、哈式月饼及其他类月饼。
如何通过月饼标签来选购月饼？
标签信息要齐全，“9+”要素不可缺
按照《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）要求，直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括:食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等9大项目，及其他需要标示的内容。在超市、商店等正规食品销售场所或渠道销售的月饼，其标签应包含上述信息。不要购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰，掩盖、补印或篡改标示的产品。
除了前面说的食品标签，有的月饼还会提供食品营养标签。营养标签主要包括：表格形式的“营养成分表”，以及解释营养成分水平高低的“营养声称”和解释健康作用的“营养成分功能声称”。其中，营养成分表至少应标出5个要素（能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）的含量及其占每日所需营养素参考值（NRV）。消费者可根据营养素参考值和自己的身体状况选择食用。
此外，多数月饼中的能量、脂肪和碳水化合物较高，不宜过量食用，否则容易引起肠胃不适，特别是老人、儿童、肠胃功能弱者。
配料顺序有讲究，致敏信息勿漏读
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