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梭子蟹重金属超标,美团、饿了么、盒马均有售

来源:上海市场监管局 关键字:梭子蟹检测,海产品检测 时间:2021-03-31

近日,上海市市场监管局公布2021年第12期省级食品安全抽检信息。本次抽检信息涉及5大类食品,包括:调味品、豆制品、婴幼儿配方食品、食用农产品、食盐等。抽检样品共计278批次,其中合格273批次、不合格5批次。

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不合格样品为食用农产品5批次(不合格项目:镉),不合格样品来源美团外卖菜文基(清河菜市场店)、饿了么美天长支菜市场、盒马鲜生、饿了么鱼霸霸生鲜水产蔬菜水果配送、淘宝淘鲜达-盒马鲜生上海189店。

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长期使用镉含量超标的产品,会损害肾功能。同时,由于镉离子取代了骨骼中的钙离子,从而妨碍骨骼生长代谢,导致软骨病或骨痛病。

根据我国国家强制性标准《食品中污染物限量》,鲜、冻水产动物(甲壳类)的镉含量不得超出0.5毫克/千克;头足类软体动物的镉含量不得超出2毫克/千克。

在这种情况下,食品生产经营者更应把好进货关、检测关,加大对高风险食品重点风险项目的查验力度。


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梭子蟹(GB 5009.34-2016、GB 5009.15-2014、GB 4789.4

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